Dicen que todo en exceso es malo y la azúcar no es la excepción, ya que su alto consumo puede acarrear enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y problemas cardiovasculares.
La glucosa en sangre, o azúcar en la sangre, es la principal fuente de energía del cuerpo y. proviene de los alimentos que se consumen, el cual descompone la mayor parte en glucosa y la libera en el torrente sanguíneo
Pero hay que estar atentos a los niveles…
Los niveles de glucosa en la sangre se expresan en miligramos de azúcar por decilitro (mg/dl) en general:
- Menos de 100 miligramos de azúcar por decilitro se considera normal.
- Entre 100 y 125 miligramos de azúcar por decilitro se diagnostica como prediabetes.
- 126 mg/dl miligramos de azúcar por decilitro o más en dos pruebas distintas se diagnostica como diabetes
Cabe resaltar que la OMS recomienda consumir menos de 25 gramos de azúcares libres al día para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, sobrepeso y obesidad. Esto principalmente en los menores, para que no desarrollen hipertensión o diabetes.
“El azúcar, nutricionalmente hablando, no nos aporta ningún nutriente necesario. Es lo que se conoce como calorías vacías. Esas que una vez hemos consumido se almacenan y convierten en grasa, provocando efectos nocivos en nuestro organismo”, expresó Sonia Martínez Andreu, profesora del Departamento de Enfermería y Fisioterapia, de la Universidad de las Islas Baleares en España.
El veneno es definido por la RAE, en su segunda acepción, como «cosa nociva a la salud»; Por tanto, cualquier alimento al que le hayan añadido azúcar podemos sacarlo de nuestro carro de la compra”, puntualizó.
De igual manera, expertos aseguran que las comidas que contienen azúcares libres, por lo general, también les añaden endulzantes, haciendo un coctel de Glucosa, que sin lugar a duda traerá efectos negativos a nuestra salud.
Se estima que para finales del 2024, al menos 1´721,000 Peruanos padecerán de diabetes mellitus, frente a 1´300,000 pacientes que hoy tienen este mal, advirtieron los especialistas del Ministerio de Salud (Minsa); indicaron que existe una tendencia ascendente de mujeres y varones con sobrepeso y obesidad que son factores de riesgo para este mal crónico que demanda medicación diaria.
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